مضرات این مواد به دو حالت کوتاه مدت و بلند مدت تقسیم می شود. اثرات کوتاه مدت را می توان همان مسمومیت های غذایی، حساسیت ها و دردهای شکمی و معده دانست. آنتی اکسیدان‌ها و ضد میکروب‌های طبیعی مختلف را می‌توان از منابع حیوانی، گیاهی و میکروبی به دست آورد. https://new.express.adobe.com/webpage/D8nmIfqBFurt3